Colors Of WildLife

Voilà... Lered ayant fait un terriiiiible appel du pied  :P... Ouvrons un fil sur les vins d'Afrique
Il va déjà y avoir du boulot pour les admins, pour regrouper les messages y ayant trait.
lesquels adorez vous, detestez vous ?  Les domaines sur place, lesquels trouve t'on facilement chez nous... etc... (L)

Au journal télévisé du 26.02, il y avait un reportage sur le premier viticulteur sud-africain et son premier cru présenté en bouteille étiquetée "Takatu" (si ma mémoire est ...)

Pour en trouver des vins intéressants à un prix raisonnable, je vais en Allemagne de temps à autre. Ils sont plus ouverts sur le sud et l'est de l'Afrique qu'en France, il est vrai qu'ils avaient pris possession de la Namibie et de la Tanzanie jusqu'en 1918...Et que l'univers Afrikaner est plutôt germanique, les langues sont assez proches.


 L'offre en terme de voyages, de produits alimentaires ou autres (et d'émissions TV) est très conséquente, et bien plus abordable: Amarula 70 cl à 10,90 euros  par exemple. (L)

Les bières sont plus difficiles à trouver, il est vrai qu'elles sont peu exotiques pour un allemand!( Faire de la bière ds un pays aussi sec que la Namibie il fallait vraiment que ça leur manque! ;D Au fait, la bière que vous trouvez ds les restos chinois, la Tsingtao c'est aussi une bière "allemande" ;D c'était un port de guerre de la marine impériale...des centaines de marins de Hamburg ou de Lübeck  sans bière convenable ça ne pouvait pas durer! D'où construction d'une brasserie en 1903!) ;D

Petite anecdote, lors de la révocation de l'Edit de Nantes et de la fuite des Huguenots vers la future Afrique du Sud, ils emportèrent des ceps de vignes pour reprendre leur activité viticole là bas. Des années plus tard devant l'absence de bon bois pour faires des fûts, ils firent venir des plants de chêne de France.  Lors du prélèvement il se trouve que les mottes de terre ainsi emportées étaient ensemancées avec des ....cèpes! Mais les limaces  etc. qui dévorent les champignons chez nous ne furent pas du voyage...il semblerait donc que les plus beaux cèpes du monde se trouvent en Afrique du Sud! (L)

C'est fou ça  :o ! Merci pour l'info  ;)  (Y)

C'est vrai qu'en France (protectionnisme aigu?) :-[ on trouve surtout du vin francais... En Belgique on a déjà plus la chance de dégoter de chouettes vins exotiques (L)

Je ne pense pas que ce soit du protectionisme mais la France est un pays de vin sinon LE pays du vin.
De surcroit la profession est plus ou moins en crise surtout dans le petit vin justement à cause entre autre d'arrivée sur le marché de vins dit du nouveau monde (usa, argentine, chili, AFS, australie...)
Et à l'inverse en AFS on trouve en majorité du vin Sud af et c'est normal !..

Mouais... Pas trop convaincu de là a boycotter tout ce qui n'est pas made in France O0
A quand la disparition des pommes francais es ou sud afrau GB, ou du chocolat suisse, ou de la biere allemande, ou des limonades américaines, sous prétexte que Jonagold, meurisse, ou chaudfontaine battent de l'aile

Ne déforme pas mes propos non plus, je n'ai jamais parlé de boycott  :o
Surtout que j'aime bien le vin sud africain même si c'est pas encore du Chambertin  ;)

Dis moi le vin du pays que tu désire et je t'en trouve sans problèmes ( Paris et Région parisienne ) par contre, personnellement je m'attaquerais à déguster du Vin SudAf quand j'aurais fais le tour des vins frenchy. Et des espagnols aussi qui font de sacré bonne choses ...

Oui je sais pour cette vie là ça va être juste !!  ;D

Quelle bande de chauvins... :P
PS : je plaisante bien sûr... :D

Bon maintenant si tu m'offres une caisse de bons vins SudAf je te promets de les boire  ;D ;D ;D

Tu vas pas boire une caisse tout seul non ?  ;D  ^-^

Ah bin non, ça ne se boit pas seul hein  :-* ;)

Ahhhh ahaha ah les soiffards sortent du bois à ce que je vois !!

Ok, Kga tu m'en offres un carton et on le siffle déguste tous ensemble !!  ;D ;D

Deal ?  ;)

;D ;D

   
C'est à l'admin qu'on ofrre un carton d'abord!  ;D ;D
Bon échange Mr Bonvin contre...  :P

Nanananananananaananan .
Les admins ils administrent et pour bien administrer ils reste sobres  ;D ;D ;D ;D

Les COWusers EUX peuvent boire !  ^-^ ^-^ ^-^ ^-^

Entièrement d'accord avec toi. Le vin valaisan que je prendrai sera donc pour tous sauf les admins  ;D ;D

Les admins auront du chocolat pour se remonter le moral (je veux pas dormir sous les ponts non plus);D

Bonjour,

Etant oblige de ne boire QUE du vin sud-africain en ce moment, je veux bien me devouer pour faire des degustations et vous faire parvenir des compte-rendus. Sachez que je ne le ferais que pour aider a alimenter (ou imbiber) ce nouveau fil, cela va de soi...
Amities,
Bastien N.

Et si on faisait plutôt le contraire ? Tu nous envoie les flacons et nous on t'envoie les CR !!  ;D ;D ;D

Pas de probleme si on fait un echange: je vous envoie des vins d'ici, vous m'envoyez des vins de chez moi (la Touraine: Chinon et Vouvray de preference, avec si possible un Vouvray demi-sec 1985 dans le lot. Saint Emilion tolere a partir du niveau granc cru)!
Amities,
Bastien N.

Pour "remonter" ce fil, voici une compil' des différentes adresses et domaines qui valent le détour en AFS dans la région de Franshoek, selon les réponses que j'ai obtenues dans un autre fil.

---

ALTO ROUGE
BOSCHENDAL
LE BONHEUR
LA MOTTE
MEERLUST
RUST EN VREDE
ZONNEBLOEM

Si j'ai bon souvenir, la dégustion revient à 60zar pp pour 6 vins différents. Ce n'est pas très bon marché, y compris si tu veux acheter qqs bouteilles sur place. Mais le moment que nous avons passé là, était un vrai moment de douceur de vivre.

---

Comme promis, pour le vin, voici quelques adresses testées :

L'Ormarins (à Franschoek) ... L'Ormarins Port de 1991 est suprennant et excellent (J'avais mis 3 *)
Boschendal (à Stellenbosch)... En 04 On avait payé 12 Rd/ 5 dégustations (Goûté le Sauvignon blanc, Le Blanc de noir, Le Bouquet, Lanoy et bien sûr la grande réserve (2 *))

Et puis La Motte (à Franschoek)

---

Apparemment La Motte remporte pas mal de suffrages, Boschendal aussi ... Vous avez d'aurtres "favoris" ?

Tiens j'ai bu un truc pas mal du tout: un shiraz "Fleur du Cap" 2003 , par contre je me rappelle plus la maison.

JP y'en a au lodge de kwa maritane  ;)

Je rechercherai ça ce soir, merci  :)


Tiens tiens tiens voilà qui ne va pas intéresser QUE JP  :P :P :P

Perso, j'aime bien le "Roodeberg" tres facile a trouver chez nous en plus. (L)

(http://photo.colorsofwildlife.net/0357445001188312594-87671142.jpg)

Merci merci (avec l'étiquette en plus (Y)) je note dans ma petite compilation ... tu es déjà allé sur place ?

Non malheureusement.. :P cette annee , j'ai zappé la region du cap (en juin , le temps est trop pourri) :(

Bon ben je me dévouerai pour aller voir et goûter ça sur place  :P
 ;)

Voici ce que ma compagne m'a ramené ce soir:

(http://photo.colorsofwildlife.net/0010863001189103970-8765212156.jpg)

Zebra Chenin 3L 8.49€ Cora

C'est convenable et le cubi me plait bien !

Manu

Ben c'est un joli cubi bien décoré..
par contre fais gaffe à ton parquet si t'en fais tomber une goutte... ;D

NOOOON !!! je déconne, c'est pas du vin suisse quand même  ;D  ;D

Gaffe Vinny, je m'occuperai de toi à grand coup d'abricotine la prochaine fois ;D ;D

Promis je vous décris mon état demain matin...

Alors??
As-tu la vision zébrée...
la tête dans les sabots...
A moins que tu ne te sois perdu "en chenin"??
Amicalement,
Bastien N.

Bonjour à tous,

Voila encore un fil que j'avais soigneusement loupé !  ;)

Pourtant, l'oenophilie est ma première passion, ça fait maintenant plus de 20 ans que j'arpente, me documente, étudie (et déguste à l'occasion)... J'ai fait creuser une petite cave (20m3, capacité 2000bt) sous mon garage lors de la construction de ma maison, et j'essaie de la remplir besogneusement :)

Comme l'ont dit Vinny et le Tigre, ce n'est pas qu'on est opposés aux vins étrangers, par chauvinisme ou par protectionisme aigu, au contraire, mais on a une offre pléthorique sur le pas de la porte, il est extrèmement long et hardu de bien connaitre le vin français, donc les autres passent au second plan, je pense que c'est logique et humain :D

Pour en revenir au sujet, pour moi le séjour au Royal Malewane était l'idéal, le vin local était gratuit et à volonté  :P

De plus, de ce que j'ai pu juger, les vins proposés n'étaient pas la première bibine venue. J'ai pu gouter un blanc fumé (en français dans le texte), donc du sauvignon comme chez nous, superbe et un chenin blanc (cépage que le tourangeot de COW doit bien connaitre ;) ) vraiment magnifique.

J'ai fait une superbe découverte le dernier jour, un pinotage. Je pense que c'est le cas pour tout le monde, car si je ne m'abuse ce cépage (croisement pinot noit - Cinsault ) est endémique à l'Afrique du sud. En fait, je n'aime pas le pinot noir (en général ça choque dans les milieux des amateurs de vins), il est rare que j'apprécie un vin fait à partir de ce cépage hormis certain bourgognes hors de budget ??? . Sachant que le pinotage était une base de pinot noir (mais dans mon ignorance crasse je pensais que c'était un assemblage, pas un croisement), je ne l'ai jamais sélectionné dans mes choix.

Or le dernier soir, Edouard le directeur du lodge s'étant aperçu que je m'intéressais au vin, m'a proposé pour l'apéro de découvrir un super vin, un pinotage. N'osant pas lui refuser (et tout de même un peu curieux), j'ai accepté et.... il était à se trainer le c** par terre ! (pardonnez-moi l'expression, mais il n'y en a pas d'autre  ;) ). A tel point que pour le repas on en a redemandé un seconde bouteille !

J'étais en Afrique du sud, je me levais tous les jours à 5h30, je voyais de près tous les jours des éléphants, des lions, des léopards etc... bref, j'étais un peu dépaysé, et je n'ai noté aucun des producteurs de ces magnifiques bouteilles (ce que je fais systématiquement en France) ::)

Le producteur de ces bons vins blancs était, si mes souvenirs sont exact, "JORDAN" ou quelque chose comme ça (les spécialistes peuvent-ils confirmer ?), mais pour le pinotage ??? :-X

Je connais un site français spécialisé dans les vins d'AS, mais comme il s'agit d'un site commercial, je ne le donnerais que par MP ;)

J'espère qu'il est pas à l'hosto  ;D  ;D  ;D

C'est dommage Yves, tu partais pourtant du bon pied, tu étais sur le bon chemin... jusqu'à cette phrase assassine et dénuée de bon sens
... comment ne peut on pas aimer les plus grands vins du monde ?  ;D  ;D  ;D

On en reparle demain heinnnnnn  ;D  ;D  ;D  ;D

Ah bon ? d'accord  ;)

Il y en a qui ont une rencontre "vinnycole" de prévu on dirait!
Amicalement,
Bastien N.

Pas a l'hosto, à Paradisio.

On avait la tête plus que zebrée ce matin  donc a boire moderement le chenin zebra !

Manu

Je vous l'avais dit, il est bien ce petit Yves !!



ET c'est le drââââââmeeeeeeeeeeeuh !!!!

Yves, yves, yves, ressaisi toi !!!

Bon d'un autre coté, il faut bien reconnaitre, qu'actuellement 50% du comité de modération de COW pense que les vins Suisses sont buvable alors ...

 ;D ;D ;D ;D ;D

Ben... euh...  :-[

Pas ma faute si je n'aime pas le bourgogne :'( :'( :'(

... rouge, parce que le blanc au contraire, j'aime beaucoup le côté beurré du chardonnay élevé sous bois :P

Les vins rouges que je préfère son ceux à base de grenache et/ou de syrah (chiraz pour rester on topic  ;) ). Châteauneuf du pape et Collioure sont les deux péchés mignons (L) (L)

Bon ça va, t'es pardonné  ;D  ;D  ;D

Bonsoir

Marrant ce fil   :)

En  lisant le titre cela  m’a tout de suite fait penser au fameux "vin de palme"  boisson très  désaltérante

Et que penser d’une langouste arrosée d’une  bouteille de gris de Boulaouane, de  préférence  chez Mbaye Barrik à Dakar ? :P :P

Salut tout le monde !

Je relance ce topic qui a pris un peu de bouteille car je viens de découvrir qu'il n'y avait pas que l'Afrique du Sud
comme pays vinicole sur ce continent, et qu'on produisait aussi du vin au Kenya, principalement (exclusivement ?)
dans la région de Naivasha... Cool, je vais très bientôt y passer...  8)
Mais à part cet Article (http://books.google.fr/books?id=eJ2zxoNO6xcC&pg=PA357&lpg=PA357&dq=vins+du+Kenya&source=bl&ots=7CD13b6gC_&sig=dcwmvl5OQp3ikglNHNGN3HaZpsg&hl=fr&ei=20h2Sv7qNtCfjAe3vPSnBg&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=7#v=onepage&q=&f=false), je n'ai rien trouvé de plus...

Quelqu'un aurait une bonne bouteille à me conseiller ?...  :P

D'avance merci et A+ !

Au Kenya tu as le Papaya Wine (à base de papaye), il est pas cher mais il est très mauvais !! (N) (N)

J'ai aussi entendu parler du vin de papaye kényan et tous les commentaires que j'aie pu
lire sont identiques au tien ! Mais là, je parle de vrai vin de vigne...
Il paraît qu'on en produit à Naivasha mais je n'ai même pas réussi à trouver
ni éloge ni critique ni même la moindre appréciation qualitative sur le sujet...  ::)

Enfin, je pars demain après-midi pour le Kenya y serai donc mercredi 05 à l'aube
et je passerai à Naivasha le 17 août...  8)
Je n'y resterai qu'un jour et une nuit mais j'essaierai de me rencarder sur ce breuvage
et éventuellement d'en déguster !

Si on me garanti que l'expérience n'est pas problématique au niveau digestif,  :o
je me risquerai peut-être aussi à tremper mes lèvres dans un verre de ce fameux excécrable "Papaya Wine"...  ::) ??? :-\

Merci et A+ !

Tu en ramèneras? Je gouterais bien  :) comme ça on aura une occasion de se voir...

Salut Floflo !

OK, je vais tout faire pour en trouver et en ramener une boutanche si je peux...
En excès de bagages pour l'aller, il faudra pour ça que je me déleste au retour :
http://www.colorsofwildlife.net/forum/index.php/topic,14031.msg98689.html#msg98689 (http://www.colorsofwildlife.net/forum/index.php/topic,14031.msg98689.html#msg98689)
J'aurai forcément quelques souvenirs à rapporter mais ça devrai le faire
et je devrais pouvoir m'arranger avec mes compagnes de voyages aussi...

Je rentre le 24 au soir, et toi ?

A+ !

Je rentre le 21 au soir mais je repars pour Zurich (boulot) donc je serais vraiment là le 27  :) je t'appellerai pour qu'on se fixe une date  ;)

Ça marche pour moi !

A+ !

Je déterre ce sujet oenologie, étant intéressé par le sujet. Difficile de dire que j'ai vraiment été très impressionné par un vin rouge sud-africain jusque là. N'y voyez pas un début de chauvinisme (j'aime beaucoup certains rouges argentins et australiens). Je n'ai pas fait la route des vins et je n'ai peut-être pas fait la rencontre qu'il faut mais je trouve que la culture anglo-saxonne du coin (ie mauvaise culture oenologique) nuit pas mal à la dégustation en général dans les restaurants (cf vin rouge mis au frais, vin servi extrêmement jeune servi et qui pique grave, personne ne sait jamais vous conseiller non plus..). 

J'ai ramené de l'amarula et j'ai des amis à dîner bientôt. Savez-vous ce que se marie le mieux avec l'amarula pour l'apéro ? Du fromage, des charcuteries, des "graines" (amandes, noix, etc.) ?

du biltong...  ;D

j'en profite pour mettre a jour ma "préférence" apres en avoir gouté pas mal...
 deux me viennent a l'esprit :
 

• Porcupine ridge
• Le Bonheur
  
  

( au nom très évocateur...); est celui que j'ai préféré, de loin.

 evidemment , chacun se décline en : Syrah ; Cabernet sauvignon; Merlot..etc..là c'est au choix  ;)


(http://photo.colorsofwildlife.net/201202-0143797001329909308-8520144204.jpg)

(http://photo.colorsofwildlife.net/201202-0936007001329909239-8520144204.jpg)

 (Y) à j'oburg j'ai même trouvé des chips au biltong  :-*

Ah ouais un bon biltong et un amarula et un bon coucher de soleil austral, ca le fait..  (Y)

C'est quoi, ça ?  :-[

(http://photo.colorsofwildlife.net/201202-0836173001329919826-8520144204.jpg)

de la viande séchée , un peu comme du "jerky beef"

Miam le biltong  :)

Moi, le vin SudAf que j'adore c'est le Chateau Libertas  (L) (même si je sais que ce n'est pas le meilleur)

Sinon un petit cidre Savana Dry bien frais à la fin d'une journée de safari, le pied  (Y)

ah yep , le Savana dry , ma moitié arrive même a en coller dans sa valise pour le retour ;-)

Pas super appétissant le biltong, vu comme ça  ;D

Merci pour l'info, même si effectivement la photo ne donne pas trop envie.  :-* Donc, du jambon cru irait bien aussi (jambon de Luxeuil, jambon de Parme, etc.).

oui mais c'est trop bon quand même :)

Le biltong c'est dégueu  ^-^  ^-^

le mieux c'est de boire l'Amarula en digestif et pas en apéritif  ;)

Tout à fait d'accord avec Vinny  ;)

Ben non, le biltong c'est bon, en plus il y en plein, le Kudu, l'eland et l'impala ont ma préférence, bon c'est pas du niveau viande des Grisons ou Bresaola, mais c'est bon, c'est surtout made in Namibia, mais curieusement on en trouve peu là bas...mais comme c'est encore assez germanique, ça explique sans doute le genièvre qu'on y retrouve parfois... ;D
Ceci dit ça donne soif! 8)

Je ne pense pas qu'on en trouve facilement ici, comme ce n'est pas cuit ni réfrigéré......ça ne rentre pas dans l'UE si facilement...Il y a un véto dans la salle? :-\

Pour l'Amarula, pour moi c'est plutôt un dessert, un petit truc vite fait boule : de glace vanille Haggen Dazs sur un lit d'Amarula... (L) ou alors "sec" mais très froid... ;)

coté vins sud af, j'ai la chance d'avoir juste le Rhin à passer pour en trouver plein, y compris l'Amarula, et moins cher que là bas!!!

J'aime bcp les Plaisirs de Merles ou les hauts de gamme des gros Maisons comme Nederburg: Manor House ou KVW : Roodeberg Western Cape ce dernier est un des rares vins d'assemblage ce n'est pas un  cépage pur, ce qui est sympa aussi, moins sur le fruit que des cépages purs.

Coté blanc les Chenins Blancs (vins de la Loire chez nous) donnent des superbes vins là bas, souvent mieux que du Chardonnay...Enfin bon, ils sont tous meilleurs là bas! :'(

(http://photo.colorsofwildlife.net/201202-0285870001329935809-213169167110.jpg)

Superbe cet assemblage avec peluches !  (Y)

Bon, je testerai en apéritif ET en digestif !  ;)

Alors ton avis? :)


Hier soir je me suis ouvert un Nederburg Shiraz 2009 de base, ben il est à point... ;) Si vous en avez en cave...c'est le moment!

N.B.: le bouchon n'est pas top, il est à base d'agglomeré (liège+colle), ce n'est donc pas fait pour être gardé trop longtemps...

A boire avec modération et toutes ces sortes de choses... ;D Selon les formules légales en France... :-*

Ben oui, j'en ai rebu à midi! :-[

Nederburg  (Y)

Finalement, ça n'a été qu'en apéro, parce qu'à la fin du repas c'était l'eau gazeuse qui était la bienvenue. Mais mes invités ont vraiment apprécié l'amarula. ;)

L'Amarula pour napper un sorbet  c'est parfait.

A ma grande surprise dans le catalogue "foire aux vins" du Co.a près de chez moi ils ont du UGABA à 8,99 Euro...
C'est le second vin d'ANWILKA.

Chez moi il n'en ont plus, "coup de coeur" oblige... :'(
Si ça vous tente et si vous êtes plus chanceux...

Le tout à boire avec modération... ;)