Tout sur l'Amarula... Et même ses différents cocktails!

[hyena]

Pour ceux qui se posent encore la question 

Amarula
Les infos

Liqueur créée en 1989, à base de prune d'afrique (marula) et de crème fraîche.
Se conserve 6 mois après ouverture, au frais (pas nécessairement au réfrigérateur).

Se déguste nature, avec un glaçon, ou avec un peu d'eau gazeuse. Se marie bien avec le café, et peut sans doute donner des cocktails intéressants (voir les recettes à base de Bailey's pour s'inspirer - les deux goûts & textures sont très proches).

Famille : Liqueurs de plantes, graines & écorces
Alcool : 17°
Marque déposée : Oui


Liste des cocktails avec Amarula

Amarula Finalé
cerise(s) à cocktail, crème fraîche, café, glace à la vanille, chocolat, Amarula

Baby-Elefant
lait, Amarula, crème Chantilly

Bois d'ébène
crème fraîche, café, Kahlùa, Amarula

Café d'Amarula
café, Amarula

Coucher de soleil sur Sambesi
sirop de grenadine, fraise(s), liqueur de café, Amarula

Fata Morgana
liqueur de café, liqueur d'oranges, Amarula

Grand chasseur blanc
crème fouettée, café, liqueur de café, eau de vie, Amarula

Kilimandjaro
glace à la vanille, liqueur de menthe, Amarula

Out of Africa
lait, eau de vie, Amarula

Reine de Saba
crème fouettée, liqueur de gingembre, Amarula

Serengeti
sambuca, crème fraîche, liqueur de café, glace à la vanille, Amarula

Swinging Safari
vodka, Cointreau, Amarula

Tanganyika
Cointreau, Amarula

Zanzibar
lait, liqueur de café, eau de vie, Amarula


Bon restau. à vous tous!

[LeTigre]

Liqueur créée en 1989, à base de prune d'afrique (marula) et de crème fraiche.

Mais c'est tout récent alors !

[hyena]

Plus d'info. 


Issu de la culture du « Sclerocarrya Birrea Caffra » (appelé plus communément l’arbre Marula).
Cet arbre de 15 mètres de haut, qui peut vivre jusqu’à 150 ans, produit 2 tonnes de fruits par an.
 
Cet arbre ne pousse que dans les régions chaudes de l’Afrique sub-équatoriale et ne peut être cultivé. La cueillette se fait donc manuellement en milieu sauvage sous le chaud soleil africain de mi-janvier à mi-mars.
La peau de la baie devient jaune clair une fois mûre.

La pulpe est très riche en vitamine C (4 fois plus que pour une orange).
Cette pulpe est fermentée pendant 7 à 10 jours (cuves inox).
 
Suite à cette fermentation, il y a deux distillation et le distillat effectue un passage en barrique de chêne pendant 2 années.
 
Après la barrique, différentes liqueurs sont mélangées avec adjonction de crème pour donner ce produit délectable riche et doux.

[hyena]

Bon voilà ce que vous avez savouré hier soir.


VIDEO


On comprend mieux!!!

[hyena]

Heu.... ceux là en ont certainement consommé 4 ou 5 bouteilles chacun !! 


VIDEO

[hyena]

C'est pas drôle les animaux qui ont trop bû ??

[Simba]

Y a en effet certaines scènes dans la première vidéo, poilantes! 

[tcom]

Dans les cocktails, il y a encore le Springbok (crème de menthe et amarula).

[vinnylove]

Et voilà ! Tcom c'est ton 4ème message et c'est déjà en rapport avec l'amarula   
Je crois que tu vas te faire des amies ici 

[tcom]

Effectivement, ça fait pas trop sérieux. Mais c'était déjà pas mon premier message...

[indi]

Je sais j'arrive un an après la bataille... Mais je suis tout frais sur le forum (moins d'une semaine). Et puis surtout j'adore l'amarula! Je pensais aussi que la boisson était plus ancienne.
Hyena, comme tu m'as l'air très au parfum des mystères de cette merveilleuse boisson, est-ce que tu as les dosages des cocktails ?

[gerenuk]

Tu trouveras tous les dosages pour ces cocktails sur ce site http://ingredients.atontour.com/ingredient/859/amarula.html
Bonne dégustation et quand tu les auras tous essayé dis nous lequel tu préfères

[indi]

Merci, je vais commencer les tests!!!

[vahine]

J'aimerais bien savoir si nous pouvons trouver ce fameux breuvage en France ?

Notre stock est déjà fini depuis fort longtemps !!

[JP]

J'aimerais bien savoir si nous pouvons trouver ce fameux breuvage en France ?

En Belgique, on le trouve dans les magasins Cora.

Sinon, voici apparemment l'adresse de l'importateur en France :

FRANCE
HEMISPHERE SUD
8, rue Denis Papin
59650 Villeneuve d’Ascq
France

Phone: +33 (0)3 20 47 15 38
Fax: +33 (0)3 20 91 36 20

Adresse trouvée sur le site de l'Amarula.

JP